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人生只有一種味道,真是最無聊的事了。
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去N次美食系列之一:市民大道涮涮鍋

有被我帶去吃過市民大道涮涮鍋的,大概百分之95%都覺得他真的很好吃,甚至後續又帶別人去吃。其中有一次帶同學張去吃,當下他沒有什麼反應,害我那次受傷很久,想說怎麼?!不好吃嗎?!結果,隔一天還是兩天後,同學張突然說,他回想起來,覺得那天吃的涮涮鍋真是好吃耶!(挖咧,恐龍吞到髒東西覺得肚子痛大概也就這個反應時間吧..)

還有另一次那5%,是朋友聽我推薦後自己跟家人去吃。吃完冷冷問一句,
"他特色到底在哪啊?"(ㄜˋ啊~又一劍直插心臟)
我就說你不覺得肉很好吃嗎?
"他說還好啊,而且好貴又吃不飽,只是好奇怪真的人好多,且都是帶名牌包包的客人。"
這也是打擊我頗深的一次,我們還是不要跟貴婦推薦餐廳比較好....

言歸正傳,我這麼喜歡去吃他的原因,是因為他的牛肉真的很好吃。採用以穀物飼養的美國牛肉(除了當年狂牛病改成紐西蘭還是哪邊一陣子),一點都沒有肉腥味,且口感柔軟溫順,搭配上他跟一般火鍋店特調不同的清爽蔥花蘿蔔泥醬油,實在是入口充滿滿滿的幸福感。現在很多火鍋店也會提供蘿蔔泥,但是我是最早在市民大道涮涮鍋吃到這樣的配料方式。

店家說明會推薦你,其實他們牛肉不需要煮到全熟,不同的熟度也有不同風味。不過就算像我都煮全熟,也不用擔心肉質變老變硬。

 

另外菜盤的高麗菜,也是我認為的大特色之一,整片漂亮青翠無切割的葉片,涵蓋半個菜盤,你可以選擇自己用手或筷子撕成適當大小再放入鍋中。不撕開也可以,反正慢慢塞進去也行。不過我個人感覺用撕開的,因為有斷口,所以可以吸入更多的湯汁(自己在說...),一方面也比較淑女啦(也是自己愛說...)。菜盤新鮮潤脆的青菜,以及不會因冷凍硬梆梆的魚漿豆腐等小配料,相較於一般涮涮鍋店爛爛幾片青菜,馬上當場加分。我記得如果你不吃高麗菜,好像可以跟服務員換其他種青菜的菜盤。

慢慢品味完你的涮涮鍋之後,再來就是品嘗超美味的湯頭。不會過於渾濁,湯面浮著煮過肉片後的清新油點,要人不喝上好幾碗都很難。

其實他的分量不算多,可是大多數人都可以吃很飽。就算不飽的吃青菜跟喝湯也飽了。再加上飯後一小碗甜品,是那看得出用心煮的好吃綠豆湯或是紅豆湯,應該飽足感還OK。喜歡這碗小甜湯想要再多喝的,不妨學學同學陳,跟服務員說"你們的綠豆湯好好吃唷,可以再一碗嗎?"

價錢的確比一般涮涮鍋高不少,尤其前陣子又漲價,讓本來就不便宜的價格又驚人了一點。像卡樂潘每次必吃的上選牛肉鍋,以前只要280,現在變成310元。卡樂潘娘必吃的梅花豬肉鍋現在是250元,且菜盤量感覺好像比以前少了一滴滴,但是生意並沒有因此受到影響。另外如果你有錢喜歡當大爺,店裡不乏高級上千元的神戶牛肉跟松阪牛肉鍋品等。

從隔壁桌跟卡樂潘一樣對著肉拍照,一邊吃一邊不停喊~"哇!牛肉真的好好吃唷~~~"的一家人,還有滿店從下午五點到凌晨四點都不停的客人潮,應該可以想像,一分錢一分貨,老闆用料的堅持,在此可見。這家店開了好久好久,老闆停在店旁的跑車不停的換新款,但是店裡的服務人員很多依舊是老面孔,服務人員勤快積極的態度,可以想見掛著超大玉珮鏈子撲克臉的中年老闆(在前文提到那位貴婦朋友描述則是,戴很小玉珮鏈的老人...)其實一定有他管理的一套(因為老闆常常用店裡的電腦在玩接龍所以有撲克臉...)。前些日子好像在林森北路有開分店,我是沒有吃過這分店。另外還有集點磁卡,也是小特色之ㄧ。

店裡大多是吧檯是座位,旁邊也有少量一般面對面餐桌,坐在吧檯可以直接看到服務人員在裡面現切各類華麗肉片,滿有趣的。

偶而對自己好一點,去吃吃看這家在延吉街跟市民大道交接口的市民大道涮涮鍋吧~可以吃牛肉的,就拜託你一定要點牛肉;習慣想要加沙茶醬的,拜託你也忍一下,至少嚐過原來附的沾醬再加吧!!!!謝謝您的配合。


 

 市民大道涮涮鍋

總評價:
再去第二次指數:
吃氣氛指數:-
價錢有公道指數:-
吃有飽指數:-

本店:
電話:2577-8747
地址:台北市延吉街50號1樓

林森分店:
電 話:2585-6200
地 址:北市中山區林森北路574號(林森北路農安街交叉口)

營業時間:
05:00pm ~ 04:00am

 

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